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該当文章 今日は２回目のお料理教室の日！！ なので、朝に急いで家事と、未来地図関係の諸々に取り組んでいたら、家を出るのがおくれちゃって、5分遅刻＾＾； わたし、いっつも時間に遅れがちです・・・・。汗 今日のテーマは、発酵食と肉・魚料理！！ イタリアンだからどんなおしゃれなメニューなのかなって思っていたら、なんと鍋！！ これは、家庭でも再現しやすいわ〜〜✨ 前回よりも、ワインもしっかり飲んで、満足♪ 帰宅したら、なんと次男が発熱していました。３８度。＾＾； 長男の風邪がうつったんだろうなあ。 と、いうことで！！習ったばかりの発酵鍋料理を再現！！ 豚肉を塩麹に1日漬け込むとか、そのあたりはできなかったから、できる範囲で。 だし汁にお味噌と酒粕で美味しく仕上がりました✨ 鍋って、いつも「鍋料理の元」を買ってくるか、昆布だしで作ってポン酢につけて食べるかだったから、こりゃあラクでいいわあ〜〜。

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